Barry的故事

Barry是一個品保工程師,更是一個咖啡愛好者。喜歡穿梭在各個大街小巷,找尋精品咖啡店喝咖啡、品咖啡、研究咖啡、學煮咖啡。由於市面上的咖啡品質參差不齊,為了讓大家都能喝到好喝的咖啡,Barry挑選品質好的咖啡豆開始每天在辦公室手沖咖啡,分享給周遭的同事品嚐。


然而,在Barry換工作後,新的公司沒辦法煮咖啡(年資太菜了 ^^"),前公司的同事痛失Barry這個地下咖啡師...開始懷念起我煮的咖啡,但也因為手沖咖啡需要耗費時間與人力,為了讓苦悶的上班族能喝到好咖啡,Barry把腦筋動到了濾掛咖啡。

 

無奈市面上真正好喝的濾掛咖啡價錢太貴,其他的濾掛咖啡中,有的太淡,有的風味差,甚至些使用羅布斯塔豆或是劣質的越南豆,對健康會有危害。


Barry正在苦惱時,想到了自己認識的一個老烘培師好友。老烘培師平時幫一些精品咖啡店代工烘培咖啡豆。對咖啡的熱愛、堅持加上數十年的經驗,烘得一手好咖啡豆。

 

Barry找老烘培師深談之後,發現兩人對咖啡的熱情和理念一拍即合。這時的Barry已經不僅僅只想讓自己與朋友們喝到好咖啡,而是想讓所有的人都能輕鬆喝到新鮮、健康又好喝的咖啡。 於是Barry毅然決然離開當時的工作,和老烘培師創立了貝瑞咖啡(Barrycoffee)。對於咖啡豆,我們研究濾掛咖啡的每一個細節;從選咖啡豆、配咖啡豆、到研磨,都下足了功夫,並堅持百分之百採用風味好、口味佳的阿拉比卡豆。在如此的堅持與細心下,製作出的濾掛咖啡品質好、口感豐富、風味佳;讓喜愛喝咖啡的饕客,隨時隨地在家、在公司都能隨手沖煮出一杯媲美手品質的研磨咖啡。


我認為,咖啡不應該有距離感,它很容易親近、並貼近每個人的生活。
您呢,心動了嗎?